ई. ३०० में केले को यूरोप में लाया गया था ! पहले इस फल की खेती दक्षिण एशिया और न्यू गिनी में की जाती थी ! १८०० के दशक से केले के स्वरूप में कोई बदलाव नहीं हुआ है ! 

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केले का जीवन केले के पेड़ के मजबूत, मध्य तने से निकलने वाली कलियों के रूप में शुरू होता है। कलियाँ फूल बन जाती हैं, जो लंबे, गांठदार मांसल डंठल पर उलटे लटकते हुए बड़े, लाल शंकु की तरह दिखती हैं।

ये शंकु वास्तव में पंखुड़ियाँ हैं जो केले के फल को घेरती हैं। केले के फल शुरू में पतले, पीले फूलों जैसे दिखते हैं।

जैसे केले का फल बड़ा होता है, वह लम्बा हो जाता है ! उसका रंग चमकीले पीले से हरे रंग में बदल जाता है !  फल युवा केले का आकार लेने लगता है। युवा केले आयताकार अंगुलियों के समान पतले होते हैं।

जैसे केला बड़ा होता है, फल भारी होने लगता है और जमीन की ओर बढ़ने लगता है। हालाँकि, चूँकि फल परिपक्व होने पर सूरज की रोशनी की तलाश करते हैं, इसलिए केला सूरज की किरणों की तलाश में ऊपर की ओर मुड़ना शुरू कर देता है।

ऐसा इसलिए है क्योंकि केले में ऑक्सिन नामक एक रसायन होता है, जो एक पौधे का हार्मोन है जो प्रभावित करता है कि पौधा सूरज की रोशनी के प्रति कैसे प्रतिक्रिया करता है।

इससे एक घुमावदार आकृति बनती है क्योंकि केला सूरज की तलाश में प्रभावी ढंग से अपने आप को मोड़ रहा है। तो, केला नकारात्मक भू-अनुवर्तन नामक प्रक्रिया से गुजरता है। (Negative Geotropism.)

(Geotropism) जियोट्रोपिज्म गुरुत्वाकर्षण के संबंध में पौधों की वृद्धि है। चूँकि केले सूर्य की ओर मुड़ते हैं और गुरुत्वाकर्षण से दूर, इस प्रक्रिया को नकारात्मक भू-अनुवर्तनवाद कहा जाता है।

केले की घुमावदार किस्म इस फल का सबसे आम प्रकार है !  विभिन्न  केले की १०००+ किस्में हैं ! प्रकृति में, जैविक केले अक्सर हरे या भूरे, छोटे और मोटे होते हैं जिनमें बहुत कम या कोई मोड़ नहीं होता है !

आप स्याही के दाग हटाने या कीड़े के काटने से राहत पाने के लिए केले के छिलके को रगड़ सकते हैं। आप जूते पॉलिश भी कर सकते हैं, धूल के पौधे भी साफ़ कर सकते हैं और छिलके से अपने दाँत भी सफ़ेद कर सकते हैं।